정치/경제

(홍콩 2023년 4월 19일 PRNewswire=연합뉴스) 중국 동부 저장성의 성도 항저우가 국가 디지털 경제의 리더로 거듭나고자 한다. 

2019년, 항저우의 ‘City Brain’이 홍콩에 처음 상륙했다. 항저우는 3년간의 공백 끝에 디지털 경제의 최전선에 있는 20개 이상의 기업 및 협회로 구성된 대표단을 이끌고 홍콩을 방문해 2023 InnoEX(4월 12~15일)에서 그간의 성과를 선보였다. 

270㎡ 면적의 항저우 부스는 City Brain 2.0, Hubin Smart Business District 애플리케이션 플랫폼 및 아시안 게임공원(Asian Games Park) 통제센터 등과 같은 매우 다양한 적용 시나리오를 전시했다. 20명 이상의 기술 리더가 자사의 핵심 성과에 대해 발표하고, 6개 기업이 신제품 및 신기술을 최초로 공개했다. 

AI를 기반으로 하는 스마트 시티 플랫폼이자 지역사회를 중심으로 하는 프로젝트인 항저우의 City Brain 2.0은 모든 사회 구성원을 위해 주택과 교통 솔루션을 개선할 프로젝트를 추진함으로써 미래의 이웃을 재정의하고자 한다. China Vision Valley 프로젝트는 산업 발전의 미래를 위한 모범이 될 첨단 제조 클러스터를 구축하기 위해 시각적 지능형 산업체인 전체에 초점을 맞춘다. 

Informa Markets과 Hangzhou Expo Group이 공동 개발한 글로벌 디지털 무역 포털은 프리미엄 비즈니스 무역 자원을 통합하고, 디지털 플랫폼을 통해 이 자원을 세계에 공급할 수 있도록 함으로써, 세계 선도적인 전시장을 위한 부가적인 플랫폼으로 기능할 것을 약속한다. 또한, 전시업체와 방문객에게 정확하고 전문적인 무역 서비스를 제공하고, 이들이 이번 전시에서 세계 곳곳에서 온 매우 광범위한 잠재적 고객, 파트너 및 공급업체와 관계를 구축할 수 있도록 지원한다.

항저우 특별 프로모션 회의인 ‘Digital and Intelligent Hangzhou, Envisioning the Future’에서는 항저우와 홍콩의 기업, 단체 및 정부 기관이 글로벌 디지털 무역 박람회 협력(Global Digital Trade Expo Collaboration), 항저우-홍콩 과학기술 협력 혁신 플랫폼(Hangzhou-Hongkong Science and Technology Collaborative Innovation Platform), Hangzhou Expo Group과 PICO 간의 전략적 협력(Strategic Cooperation between Hangzhou Expo Group and PICO) 등 3건의 양해각서(MOU)에 서명했다. 이를 통해 두 도시 간의 협력을 위한 새로운 공간과 가능성이 열릴 것으로 기대된다. 

60개 이상의 홍콩 기업 및 협회가 ‘디지털+서비스+제조 커플링 및 공생’ 항저우-홍콩 고급 서비스 산업 촉진 회의에 참여했다. 여기에서 모건 스탠리, JP모건 체이스, 블랙스톤 등은 고급 서비스 부문의 실용적 협력과 양자 간 투자와 발전에 초점을 맞췄다.

뉴스 제공: Hong Kong and Macao Affairs Office of Hangzhou Municipal People’s Government

알링턴, 버지니아주, 2023년 4월 19일 /PRNewswire/ — 오늘, 벤처 글로벌 LNG(Venture Global LNG)는 루이지애나 민스 패리시에 있는 플래크민스 LNG 수출 시설의 첫 번째 LNG 저장 탱크 지붕인양 작업을 성공적으로 완료했다고 발표했습니다. 이 주요 프로젝트 이정표는 일정보다 앞서 완료되었으며 탱크 1의 지붕을 올린 지 불과 7주 만에 이루어졌습니다.

Venture Global LNG의 CEO인 마이크 사벨은 “오늘은 Plaquemines LNG 건설의 또 다른 주요 이정표를 나타냅니다. 이제 1단계에 사용되는 탱크를 위해 양쪽 지붕이 올라갔습니다. 1단계 건설이 심화되고 최근 FID와 2단계 진행에 대한 전체 통지를 통해 플래크민스는 세계 시장에 도달하기 위한 차세대 주요 LNG 용량이 될 수 있는 좋은 위치에 있습니다.”라고 말했습니다. 

이번에 지붕을 올린 것은 플래크민스 LNG에 있는 총 4대의 탱크 중 첫 번째 탱크입니다. 가동되면 200,000m3의 LNG를 저장할 수 있게 됩니다. 지붕 무게는 900톤이며 지름은 약 294피트(약 90미터)입니다. 에어레이징 공법은 지붕이 탱크 측판(shell)과 동시에 설치될 수 있기 때문에 더 우수하고 안전한 방식일 뿐만 아니라 일정을 더 빨리 앞당길 수 있다. 탱크 돔은 지붕 아래에서 0.3psi의 압력을 가하여 71분 만에 올려졌습니다. 지면에서 130피트의 벽면 높이 꼭대기까지 올려졌습니다. 결과적으로 탱크는 9% 니켈 합금으로 만들어진 내부 탱크와 콘크리트로 만들어진 외부 벽면 및 외부 지붕으로 구성되어 완전한 LNG 격납 탱크를 제공하며 최대 수준의 복원력과 안전성을 제공합니다.

벤처 글로벌(Venture Global) 소개

벤처 글로벌 LNG(Venture Global LNG)는 풍부한 공급원인 북아메리카 천연가스 분지를 통해 미국 LNG를 공급하는 저비용 장기 공급사업입니다. 벤처 글로벌의 첫 시설인 캘커슈 패스(Calcasieu Pass)는 2022년 1월 LNG 생산을 시작했습니다. 또한 이 회사는 전 세계에 저렴한 청정에너지를 제공하기 위해 루이지애나주에서 60MTPA의 추가 생산 용량을 건설하거나 개발 중입니다. 이 회사는 각 LNG 시설에서 탄소 포집 및 격리(CCS) 프로젝트를 개발하고 있습니다.

사진 – https://mma.prnasia.com/media2/2055676/Venture_Global_new_tank.jpg?p=medium600

로고 – https://mma.prnasia.com/media2/2031724/venture_Logo.jpg?p=medium600 

알링턴, 버지니아주, 2023년 4월 19일 /PRNewswire/ — 오늘, 벤처 글로벌 LNG(Venture Global LNG)는 루이지애나 민스 패리시에 있는 플래크민스 LNG 수출 시설의 첫 번째 LNG 저장 탱크 지붕인양 작업을 성공적으로 완료했다고 발표했습니다. 이 주요 프로젝트 이정표는 일정보다 앞서 완료되었으며 탱크 1의 지붕을 올린 지 불과 7주 만에 이루어졌습니다.

Venture Global LNG의 CEO인 마이크 사벨은 “오늘은 Plaquemines LNG 건설의 또 다른 주요 이정표를 나타냅니다. 이제 1단계에 사용되는 탱크를 위해 양쪽 지붕이 올라갔습니다. 1단계 건설이 심화되고 최근 FID와 2단계 진행에 대한 전체 통지를 통해 플래크민스는 세계 시장에 도달하기 위한 차세대 주요 LNG 용량이 될 수 있는 좋은 위치에 있습니다.”라고 말했습니다. 

이번에 지붕을 올린 것은 플래크민스 LNG에 있는 총 4대의 탱크 중 첫 번째 탱크입니다. 가동되면 200,000m3의 LNG를 저장할 수 있게 됩니다. 지붕 무게는 900톤이며 지름은 약 294피트(약 90미터)입니다. 에어레이징 공법은 지붕이 탱크 측판(shell)과 동시에 설치될 수 있기 때문에 더 우수하고 안전한 방식일 뿐만 아니라 일정을 더 빨리 앞당길 수 있다. 탱크 돔은 지붕 아래에서 0.3psi의 압력을 가하여 71분 만에 올려졌습니다. 지면에서 130피트의 벽면 높이 꼭대기까지 올려졌습니다. 결과적으로 탱크는 9% 니켈 합금으로 만들어진 내부 탱크와 콘크리트로 만들어진 외부 벽면 및 외부 지붕으로 구성되어 완전한 LNG 격납 탱크를 제공하며 최대 수준의 복원력과 안전성을 제공합니다.

벤처 글로벌(Venture Global) 소개

벤처 글로벌 LNG(Venture Global LNG)는 풍부한 공급원인 북아메리카 천연가스 분지를 통해 미국 LNG를 공급하는 저비용 장기 공급사업입니다. 벤처 글로벌의 첫 시설인 캘커슈 패스(Calcasieu Pass)는 2022년 1월 LNG 생산을 시작했습니다. 또한 이 회사는 전 세계에 저렴한 청정에너지를 제공하기 위해 루이지애나주에서 60MTPA의 추가 생산 용량을 건설하거나 개발 중입니다. 이 회사는 각 LNG 시설에서 탄소 포집 및 격리(CCS) 프로젝트를 개발하고 있습니다.

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알링턴, 버지니아주, 2023년 4월 19일 /PRNewswire/ — 오늘, 벤처 글로벌 LNG(Venture Global LNG)는 루이지애나 민스 패리시에 있는 플래크민스 LNG 수출 시설의 첫 번째 LNG 저장 탱크 지붕인양 작업을 성공적으로 완료했다고 발표했습니다. 이 주요 프로젝트 이정표는 일정보다 앞서 완료되었으며 탱크 1의 지붕을 올린 지 불과 7주 만에 이루어졌습니다.

Venture Global LNG의 CEO인 마이크 사벨은 “오늘은 Plaquemines LNG 건설의 또 다른 주요 이정표를 나타냅니다. 이제 1단계에 사용되는 탱크를 위해 양쪽 지붕이 올라갔습니다. 1단계 건설이 심화되고 최근 FID와 2단계 진행에 대한 전체 통지를 통해 플래크민스는 세계 시장에 도달하기 위한 차세대 주요 LNG 용량이 될 수 있는 좋은 위치에 있습니다.”라고 말했습니다. 

이번에 지붕을 올린 것은 플래크민스 LNG에 있는 총 4대의 탱크 중 첫 번째 탱크입니다. 가동되면 200,000m3의 LNG를 저장할 수 있게 됩니다. 지붕 무게는 900톤이며 지름은 약 294피트(약 90미터)입니다. 에어레이징 공법은 지붕이 탱크 측판(shell)과 동시에 설치될 수 있기 때문에 더 우수하고 안전한 방식일 뿐만 아니라 일정을 더 빨리 앞당길 수 있다. 탱크 돔은 지붕 아래에서 0.3psi의 압력을 가하여 71분 만에 올려졌습니다. 지면에서 130피트의 벽면 높이 꼭대기까지 올려졌습니다. 결과적으로 탱크는 9% 니켈 합금으로 만들어진 내부 탱크와 콘크리트로 만들어진 외부 벽면 및 외부 지붕으로 구성되어 완전한 LNG 격납 탱크를 제공하며 최대 수준의 복원력과 안전성을 제공합니다.

벤처 글로벌(Venture Global) 소개

벤처 글로벌 LNG(Venture Global LNG)는 풍부한 공급원인 북아메리카 천연가스 분지를 통해 미국 LNG를 공급하는 저비용 장기 공급사업입니다. 벤처 글로벌의 첫 시설인 캘커슈 패스(Calcasieu Pass)는 2022년 1월 LNG 생산을 시작했습니다. 또한 이 회사는 전 세계에 저렴한 청정에너지를 제공하기 위해 루이지애나주에서 60MTPA의 추가 생산 용량을 건설하거나 개발 중입니다. 이 회사는 각 LNG 시설에서 탄소 포집 및 격리(CCS) 프로젝트를 개발하고 있습니다.

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Venture Global LNG의 CEO인 마이크 사벨은 “오늘은 Plaquemines LNG 건설의 또 다른 주요 이정표를 나타냅니다. 이제 1단계에 사용되는 탱크를 위해 양쪽 지붕이 올라갔습니다. 1단계 건설이 심화되고 최근 FID와 2단계 진행에 대한 전체 통지를 통해 플래크민스는 세계 시장에 도달하기 위한 차세대 주요 LNG 용량이 될 수 있는 좋은 위치에 있습니다.”라고 말했습니다. 

이번에 지붕을 올린 것은 플래크민스 LNG에 있는 총 4대의 탱크 중 첫 번째 탱크입니다. 가동되면 200,000m3의 LNG를 저장할 수 있게 됩니다. 지붕 무게는 900톤이며 지름은 약 294피트(약 90미터)입니다. 에어레이징 공법은 지붕이 탱크 측판(shell)과 동시에 설치될 수 있기 때문에 더 우수하고 안전한 방식일 뿐만 아니라 일정을 더 빨리 앞당길 수 있다. 탱크 돔은 지붕 아래에서 0.3psi의 압력을 가하여 71분 만에 올려졌습니다. 지면에서 130피트의 벽면 높이 꼭대기까지 올려졌습니다. 결과적으로 탱크는 9% 니켈 합금으로 만들어진 내부 탱크와 콘크리트로 만들어진 외부 벽면 및 외부 지붕으로 구성되어 완전한 LNG 격납 탱크를 제공하며 최대 수준의 복원력과 안전성을 제공합니다.

벤처 글로벌(Venture Global) 소개

벤처 글로벌 LNG(Venture Global LNG)는 풍부한 공급원인 북아메리카 천연가스 분지를 통해 미국 LNG를 공급하는 저비용 장기 공급사업입니다. 벤처 글로벌의 첫 시설인 캘커슈 패스(Calcasieu Pass)는 2022년 1월 LNG 생산을 시작했습니다. 또한 이 회사는 전 세계에 저렴한 청정에너지를 제공하기 위해 루이지애나주에서 60MTPA의 추가 생산 용량을 건설하거나 개발 중입니다. 이 회사는 각 LNG 시설에서 탄소 포집 및 격리(CCS) 프로젝트를 개발하고 있습니다.

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Venture Global LNG의 CEO인 마이크 사벨은 “오늘은 Plaquemines LNG 건설의 또 다른 주요 이정표를 나타냅니다. 이제 1단계에 사용되는 탱크를 위해 양쪽 지붕이 올라갔습니다. 1단계 건설이 심화되고 최근 FID와 2단계 진행에 대한 전체 통지를 통해 플래크민스는 세계 시장에 도달하기 위한 차세대 주요 LNG 용량이 될 수 있는 좋은 위치에 있습니다.”라고 말했습니다. 

이번에 지붕을 올린 것은 플래크민스 LNG에 있는 총 4대의 탱크 중 첫 번째 탱크입니다. 가동되면 200,000m3의 LNG를 저장할 수 있게 됩니다. 지붕 무게는 900톤이며 지름은 약 294피트(약 90미터)입니다. 에어레이징 공법은 지붕이 탱크 측판(shell)과 동시에 설치될 수 있기 때문에 더 우수하고 안전한 방식일 뿐만 아니라 일정을 더 빨리 앞당길 수 있다. 탱크 돔은 지붕 아래에서 0.3psi의 압력을 가하여 71분 만에 올려졌습니다. 지면에서 130피트의 벽면 높이 꼭대기까지 올려졌습니다. 결과적으로 탱크는 9% 니켈 합금으로 만들어진 내부 탱크와 콘크리트로 만들어진 외부 벽면 및 외부 지붕으로 구성되어 완전한 LNG 격납 탱크를 제공하며 최대 수준의 복원력과 안전성을 제공합니다.

벤처 글로벌(Venture Global) 소개

벤처 글로벌 LNG(Venture Global LNG)는 풍부한 공급원인 북아메리카 천연가스 분지를 통해 미국 LNG를 공급하는 저비용 장기 공급사업입니다. 벤처 글로벌의 첫 시설인 캘커슈 패스(Calcasieu Pass)는 2022년 1월 LNG 생산을 시작했습니다. 또한 이 회사는 전 세계에 저렴한 청정에너지를 제공하기 위해 루이지애나주에서 60MTPA의 추가 생산 용량을 건설하거나 개발 중입니다. 이 회사는 각 LNG 시설에서 탄소 포집 및 격리(CCS) 프로젝트를 개발하고 있습니다.

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— 이 상은 미래의 업계 리더 위해 길을 닦는 여성 셰프들을 계속해서 인정한다.

런던, 2023년 4월 18일 /PRNewswire/ — The World’s 50 Best Restaurants 2023이 멕시코시티 Rosetta 레스토랑 오너 셰프인 Elena Reygadas를 The World’s Best Female Chef 2023에 선정했다고 발표했다. Reygadas 셰프는 2014년에 Latin America’s Best Female Chef로 인정받은 후 멕시코의 미식 업계에서 가장 중요한 인물 중 한 명으로 부상했다.

멕시코의 생물다양성과 지속가능한 생산을 열정적으로 옹호하는 그녀는 주방 내 양성평등을 도모하고자 최근 멕시코에서 여성에 초점을 맞춘 장학금 프로그램을 조성했다. ‘Beca Elena Reygadas’ 장학금은 미식 업계에서 동등한 기회를 옹호하고, 멕시코 여성의 리더십을 강화한다는 목표에 따라 요리 학교에 입학한 모든 멕시코 학생을 대상으로 열려 있다. 

레스토랑 Rosetta는 2010년 멕시코시티 로마 지구의 아름다운 맨션 하우스에서 개점하고, 전통 멕시코 요리를 개량하는 데 집중한 우아한 메뉴를 제공했다. 소규모 재배 농가에서 공수하는 계절별 지역산 재료에 초점을 맞춘 덕분에 매일 다른 요리를 제공한 그녀의 레스토랑은 The World’s 50 Best Restaurants 2022에서 No.60, Latin America’s 50 Best Restaurants 2022에서 No.37에 올랐다. Reygadas 셰프는 인근의 Rosetta 베이커리 외에 멕시코시티에 위치한 캐주얼 멕시칸 레스토랑 Lardo와 비스트로 Café Nin도 운영하고 있다. 2019년에는 멕시코산 재료에 초점을 맞춘 자신의 첫 요리책도 출간했다. 

The World’s 50 Best Restaurants의 콘텐츠 이사 William Drew는 “멕시코와 전 세계의 미래 세대의 여성 리더를 위한 길을 개척하고 있는 Elena Reygadas 셰프에게 올해의 The World’s Best Female Chef 상을 수여하게 돼 영광”이라며 “Reygadas 셰프는 전통 요리와 토종 생물다양성을 옹호함으로써 멕시코 미식 업계의 미래를 도모하고 있다”고 밝혔다.

Reygadas 셰프는 “존경하는 이들로부터 상을 받아 정말 감사하고 영광”이라고 소감을 밝혔다. 이어 “요리는 여러 사람이 함께하는 행위”라면서 “따라서 이 상은 우리 팀 전체는 물론 수 세대에 걸쳐 요리의 유산을 보존하며 주방에서 일해온 모든 여성이 받은 상이라고 생각한다”고 말했다.

The World’s 50 Best Restaurants 2023 시상식은 6월 20일(화요일) 저녁 발렌시아 Les Arts 오페라 하우스에서 진행될 예정이다. 시상식을 앞두고 발표되는 여러 상 중에서, 이번에 The World’s Best Female Chef 2023 상이 첫 번째로 발표됐다.

미디어 센터:
https://mediacentre.theworlds50best.com

로고 – https://mma.prnasia.com/media2/2048498/World_50Best_Restaurants_2023_Logo.jpg?p=medium600
사진 – https://mma.prnewswire.com/media/2048202/50_Best_Female_chef.jpg
PDF – https://mma.prnewswire.com/media/2054683/W50BR2023_PDF.pdf

— 이 상은 미래의 업계 리더 위해 길을 닦는 여성 셰프들을 계속해서 인정한다.

런던, 2023년 4월 18일 /PRNewswire/ — The World’s 50 Best Restaurants 2023이 멕시코시티 Rosetta 레스토랑 오너 셰프인 Elena Reygadas를 The World’s Best Female Chef 2023에 선정했다고 발표했다. Reygadas 셰프는 2014년에 Latin America’s Best Female Chef로 인정받은 후 멕시코의 미식 업계에서 가장 중요한 인물 중 한 명으로 부상했다.

멕시코의 생물다양성과 지속가능한 생산을 열정적으로 옹호하는 그녀는 주방 내 양성평등을 도모하고자 최근 멕시코에서 여성에 초점을 맞춘 장학금 프로그램을 조성했다. ‘Beca Elena Reygadas’ 장학금은 미식 업계에서 동등한 기회를 옹호하고, 멕시코 여성의 리더십을 강화한다는 목표에 따라 요리 학교에 입학한 모든 멕시코 학생을 대상으로 열려 있다. 

레스토랑 Rosetta는 2010년 멕시코시티 로마 지구의 아름다운 맨션 하우스에서 개점하고, 전통 멕시코 요리를 개량하는 데 집중한 우아한 메뉴를 제공했다. 소규모 재배 농가에서 공수하는 계절별 지역산 재료에 초점을 맞춘 덕분에 매일 다른 요리를 제공한 그녀의 레스토랑은 The World’s 50 Best Restaurants 2022에서 No.60, Latin America’s 50 Best Restaurants 2022에서 No.37에 올랐다. Reygadas 셰프는 인근의 Rosetta 베이커리 외에 멕시코시티에 위치한 캐주얼 멕시칸 레스토랑 Lardo와 비스트로 Café Nin도 운영하고 있다. 2019년에는 멕시코산 재료에 초점을 맞춘 자신의 첫 요리책도 출간했다. 

The World’s 50 Best Restaurants의 콘텐츠 이사 William Drew는 “멕시코와 전 세계의 미래 세대의 여성 리더를 위한 길을 개척하고 있는 Elena Reygadas 셰프에게 올해의 The World’s Best Female Chef 상을 수여하게 돼 영광”이라며 “Reygadas 셰프는 전통 요리와 토종 생물다양성을 옹호함으로써 멕시코 미식 업계의 미래를 도모하고 있다”고 밝혔다.

Reygadas 셰프는 “존경하는 이들로부터 상을 받아 정말 감사하고 영광”이라고 소감을 밝혔다. 이어 “요리는 여러 사람이 함께하는 행위”라면서 “따라서 이 상은 우리 팀 전체는 물론 수 세대에 걸쳐 요리의 유산을 보존하며 주방에서 일해온 모든 여성이 받은 상이라고 생각한다”고 말했다.

The World’s 50 Best Restaurants 2023 시상식은 6월 20일(화요일) 저녁 발렌시아 Les Arts 오페라 하우스에서 진행될 예정이다. 시상식을 앞두고 발표되는 여러 상 중에서, 이번에 The World’s Best Female Chef 2023 상이 첫 번째로 발표됐다.

미디어 센터:
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— 이 상은 미래의 업계 리더 위해 길을 닦는 여성 셰프들을 계속해서 인정한다.

런던, 2023년 4월 18일 /PRNewswire/ — The World’s 50 Best Restaurants 2023이 멕시코시티 Rosetta 레스토랑 오너 셰프인 Elena Reygadas를 The World’s Best Female Chef 2023에 선정했다고 발표했다. Reygadas 셰프는 2014년에 Latin America’s Best Female Chef로 인정받은 후 멕시코의 미식 업계에서 가장 중요한 인물 중 한 명으로 부상했다.

멕시코의 생물다양성과 지속가능한 생산을 열정적으로 옹호하는 그녀는 주방 내 양성평등을 도모하고자 최근 멕시코에서 여성에 초점을 맞춘 장학금 프로그램을 조성했다. ‘Beca Elena Reygadas’ 장학금은 미식 업계에서 동등한 기회를 옹호하고, 멕시코 여성의 리더십을 강화한다는 목표에 따라 요리 학교에 입학한 모든 멕시코 학생을 대상으로 열려 있다. 

레스토랑 Rosetta는 2010년 멕시코시티 로마 지구의 아름다운 맨션 하우스에서 개점하고, 전통 멕시코 요리를 개량하는 데 집중한 우아한 메뉴를 제공했다. 소규모 재배 농가에서 공수하는 계절별 지역산 재료에 초점을 맞춘 덕분에 매일 다른 요리를 제공한 그녀의 레스토랑은 The World’s 50 Best Restaurants 2022에서 No.60, Latin America’s 50 Best Restaurants 2022에서 No.37에 올랐다. Reygadas 셰프는 인근의 Rosetta 베이커리 외에 멕시코시티에 위치한 캐주얼 멕시칸 레스토랑 Lardo와 비스트로 Café Nin도 운영하고 있다. 2019년에는 멕시코산 재료에 초점을 맞춘 자신의 첫 요리책도 출간했다. 

The World’s 50 Best Restaurants의 콘텐츠 이사 William Drew는 “멕시코와 전 세계의 미래 세대의 여성 리더를 위한 길을 개척하고 있는 Elena Reygadas 셰프에게 올해의 The World’s Best Female Chef 상을 수여하게 돼 영광”이라며 “Reygadas 셰프는 전통 요리와 토종 생물다양성을 옹호함으로써 멕시코 미식 업계의 미래를 도모하고 있다”고 밝혔다.

Reygadas 셰프는 “존경하는 이들로부터 상을 받아 정말 감사하고 영광”이라고 소감을 밝혔다. 이어 “요리는 여러 사람이 함께하는 행위”라면서 “따라서 이 상은 우리 팀 전체는 물론 수 세대에 걸쳐 요리의 유산을 보존하며 주방에서 일해온 모든 여성이 받은 상이라고 생각한다”고 말했다.

The World’s 50 Best Restaurants 2023 시상식은 6월 20일(화요일) 저녁 발렌시아 Les Arts 오페라 하우스에서 진행될 예정이다. 시상식을 앞두고 발표되는 여러 상 중에서, 이번에 The World’s Best Female Chef 2023 상이 첫 번째로 발표됐다.

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(베이징 2023년 4월 18일 PRNewswire=연합뉴스) 북회귀선 근처의 커피 재배 황금벨트에 위치하며, 거대한 온난 기후 지역, 풍부한 강수량 및 적절한 생태 환경을 특징으로 하는 중국 남서부 윈난성의 푸얼시는 ‘중국 커피의 수도’로 유명하다.

통계에 따르면, 푸얼시의 커피 재배 면적은 679,000묘(약 45,266헥타르)에 달한다고 한다. 이에 따라 푸얼시는 중국에서 생산량과 품질이 가장 높은 주요 커피 생산지이자, 주요 커피 거래 유통 중심지가 됐다.

푸얼시 쓰마오구 Nandaohe 마을에 거주하는 Liao Xiugui는 가족과 함께 커피 농장을 운영하고 있다. 대량 커피 재배는 부를 향한 농가의 기대를 높인다. Liao는 농부들이 첨단 재배 기법과 관리를 배워서 커피 생산량을 점점 늘리고, 더 세련되고 정교한 커피 제품을 출시하고 있다고 설명했다.

Yunnan SimaoBeigui Coffee Co., Ltd.의 총괄관리자(GM)인 Deng Jialu는 도시 내 커피와 관광사업을 심층적으로 통합하는 혁신적인 방식을 모색 중이다.

Deng GM은 “커피 농장을 설립함으로써, 방문객은 현장에서 커피 재배에 대해 배울 수 있을 뿐만 아니라, 자신만의 커피를 추출하며 윈난 커피의 발전을 알아갈 수 있다”고 말했다.

최근 수년 동안 푸얼시에서는 시장 소비, 국제 표준 및 지원 정책을 바탕으로 특정 규모 이상의 11개 커피 기업이 성장세를 보였다. 푸얼시 멍롄현 Tianyu Coffee Estate에서 생산되는 커피콩은 스타벅스의 선택을 받았고, 시장에서도 호평을 얻었다.

2020년 9월, 푸얼 커피가 중국-EU 지리적표시 보호 협정의 1차 목록에 올랐다. 이로써 중국과 유럽 간에 지리적표시 제품을 상호 인정하고, EU 시장에 푸얼 커피를 홍보할 수 있게 됐다.

2023년 1월 중국 국가표준화관리위원회(Standardization Administration of China)는 푸얼 커피가 국가 표준으로 승인받았고, 그 영문판도 승인받았다고 발표했다. 이로써 푸얼 커피의 품질이 포괄적으로 개선되고, 국제 시장에 커피 제품을 홍보할 수 있게 됐다.

중국-라오스 철도가 개통되고, 도시에 커피 가공 산업단지를 완공한 푸얼시는 동남아시아 국가로부터 수입된 커피를 가공하는 중국의 첫 도시가 될 전망이다.

원문 링크: https://en.imsilkroad.com/p/333661.html 

출처: Xinhua Silk Road